yuyuのあたたかなおうち。

私だけの幸せが詰まったあたたかな毎日。暮らしのこと、星のこと。

最近のおうちカフェ日記。

こんばんは、yuyuです *゜

 

私はおうちカフェが大好きです。

 

時間がある休日にしか出来ませんが

この時間が私の大切なHyggeの時間でもあります。

 

⇩ Hygge?という方はこちらをどうぞ ○. ⇩

 

oyuyuo.com

 

実際にカフェへ行くのも好きですが

思いっきりゆったりと寛げるおうちカフェの方が好き。

やっぱりおうちカフェは私の中でなくてはならないものです。

 

そういうわけで

今日は最近のおうちカフェメニューをお届け ○.

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まずは

まだまだ暑い日中に飲むのがオススメの

ミント氷を使ったアイスティーをご紹介。

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我が家はジンジャーミント、ローズマリー、タイムと

三種類のハーブを育てているのですが、

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その中でもジンジャーミントはぐんぐんと成長します。

いつも元気なので見ているこっちも元気になる!

 

で、伸びてきて消費出来そうにないなぁと思った時は

氷にしてアイスティーなどを飲む時に使います。

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長めのグラスにいっぱいミント氷を入れて、

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紅茶を注げば …

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ミント氷入りアイスティーの完成 *゜

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日中はまだまだ暑い日があるので

そんな時に飲むとすっきり爽やかで気持ちが良い。

 

アイスティーの他に

レモネードでやっても美味しいと思います ◎

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見た目も涼しげ。

 

私、ミントの香りが強すぎるものは苦手なのですが

そんな私でも美味しく飲めるドリンク。

 

紅茶とミントが好きな方は是非 *゜

 

 

お次はシフォンケーキ。

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実は最近初めてシフォンケーキを作ってみたのです。

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我が家にはオーブンがないのですが

レンジでシフォンケーキが作れることを最近知ったので早速挑戦!

 

シフォンケーキ レンジ

で検索すると沢山のレシピが出てきます。

 

ちょうど家にかぼちゃパウダーとキャラメルチョコチップがあったので

その2つを投入しまして秋満載のシフォンケーキに挑戦です!

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結果、こんな感じで良い感じに仕上がりました ♡

 

レンチンし過ぎたのか少し固めになってしまったけど

それでもとっても美味しいシフォンケーキが出来上がりました!

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粉砂糖をかけると更に可愛くなった ♡

キャラメルチョコチップがいいアクセントになっていて入れて大正解でした!

 

ちょっと斜めになっちゃったけど

これも良し。

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なんで斜めになったんだろう?

量が偏ってたのかな?

 

でも味は一緒なので全く問題ないです♩

 

最後に生クリームとローズマリーを添えたら完成。

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秋色のランチョンマットを使って

秋感満載のおうちカフェに ♡

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固めだったけど本当に美味しいシフォンケーキでした。

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彼とも食べて

余ったものは冷凍しています。

 

我が家にはオーブンがないので

レンジやトースターで作れるレシピって本当に有難い。

 

今度は違う味のシフォンケーキに挑戦したいと思います *゜

 

yuyu

 

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